故园情

故园情 / 唐鲁孙

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  散文集。唐鲁孙著。1978年11月台北时报出版公司初版。本书除“小引”外,收入《北洋时代的一页“官场现形记”》、《紫禁城的小掌故拾零》、《舞琐》等52篇作品。描写的内容可分为两部份:第一部份是民俗传说,宫廷掌故,名人趣事,旧日社会和景物的忆述。第二部分是谈中国吃喝的饮食艺术和文化。

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正文

北洋时代的一页“官场现形记”
紫禁城的小掌故拾零
人力车与三轮车的沧桑
故都白塔寺杂摭
也谈护国寺
奇庙雍和宫
北平钟楼的故事
北平泼街的故事
财神爷琐谈
当铺票号始末根由
也谈文明戏
记名琴师徐兰沅
赛金花给戏院剪彩
谈裱褙艺术
从香港满汉全席谈到清宫膳食
华筵馂余
赵尔巽收服张作霖
多子王证婚忙
梁鼎芬终身不修脚趾甲
初试金龙牌香烟
一段观气见鬼的传奇
我看电视
北平的素菜馆
北平人三大主食:饺子、面条和烙饼
吃抻条面
烙合子
烙春饼、蒸锅铺、盒子菜
端午节,吃粽子
常州菜饼
扬州的富春花局、卖花木、卖面点
北平、上海、台湾的包子
宋子文在武鸣园大啖河豚
也谈猪油
做酪新法
红烧象鼻子的秘密
新剥“鸡头”糯又香
春江水涨刀鱼肥
纤纤春笋忆鮰鱼
对虾
白肉馆——砂锅居
看到鲜花椒蕊,想起来了烧羊肉
北平小吃羊双肠
北平的红柜子、熏鱼儿、炸面筋
吃枣子、做枣糕
围炉吃火锅
寒风冷雨开锅香
从喝矿泉水想起了“天下第一泉”
故都中山公园茶座小吃
老鼻烟壶其来有自——读了《师徒对唱》后
舞屑
附录 舞低杨柳楼头月:北平的交际舞兴衰