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一听这话，所有人都急忙站直了身子，毕竟大唐虽然强盛，不过竞争压力也很大，想要找到一份稳定的工作养家糊口也是比较难的。
“今天起，我就是这酒楼的新老板了。以后不管是谁，干得好，工钱、分红都有份，干不好，那就只有卷铺盖走人！”
店里的伙计听说除了工钱还有分红，也有了精神，都站得直直的望着江平，和国旗护卫队员差不多。
江平转身对那掌柜的冷冷一笑：“你是这里的掌柜是吧，我们查过账目，这一年来，酒店就没有赚过一文钱，反倒亏本，怎么回事？” “这…生意不好做…您也看见了，客人不来，小的也没办法啊…”那掌柜说道。
江平随后对着一位厨师说道：“中午了，我们都还没吃饭，马上弄一桌你们拿手的饭菜来，把我们当客人招呼，看看你们的本事。”
江平又跟账房先生说道：“你先回去了，这里没什么问题了。”
趁着众伙计跟厨师们在忙，江平等人上楼参观了下酒楼。
江平说道：“这酒楼的装修也真是够破旧了，你们看看很多地方油漆都掉了，楼梯走起来也是嘎吱嘎吱的响。”
楚瑾说道：“是呀，我看那个高老爷估计也是生意做的太大，一间酒楼根本没放在心上，所以也就懒得花心思打理了。”
王向泽说道：“我说呀这酒楼还不如卖掉算了，放在我们手里估计也赚不来什么钱。”
江平说道：“我现在有个想法，这大唐的文人墨客那么多，都喜欢喝酒，那我们就把这酒楼改一改，重新装修一下，开个酒馆。”
“酒馆？用得着那么大的地方吗？”
江平这时候笑着说道：“你看，这大唐还没有蒸馏酒，喝的酒都跟酒酿一样，如果我能把蒸馏酒的技术重新展现出来呢。”
王向泽这时候来劲了：“你还懂这个呀？”
“别忘了我是干什么的，这有什么难的。”
“那太好了，你要是真的能在这里做出白酒来，那我们这酒馆肯定要发了。”
这时候站在后面的高山刘水跟楚瑾都很好奇，不明白他们两个人在说些什么。
楚瑾好奇的问道：“江大哥，你们在说些什么呀，什么是蒸馏酒呀？”
江平跟王向泽对面看了一眼，笑着说道：“哈哈哈，以后你们就知道了，这个酒楼呀，我们要重新装修一下，一会先吃饭，看看这里的厨师手艺怎么样。”
（在中国古代，酒的蒸馏技术是从元朝以后才开始有的，在那之前都是用酒曲酿造的。）
很快一桌子酒菜已经备好了，江平对上菜的速度还算满意。江平他们挑了一个在二楼的雅座坐了下来，主厨的大师傅站在一旁，忐忑不安等着江平等人品尝菜肴。
江平说道：“我对吃的东西比较随意，胖子主要你来点评下，高山刘水，小楚你们几个一会也给点意见。”
王向泽伸出筷子每道菜尝了一口，皱了皱眉头，对那厨师道：“这菜呢不能说不好吃，相比同样的酒楼，客栈，这菜做的还算可以，不过离我的要求差的太远。这个倒也不重要，回头我来教你做一些菜。”
那厨师听了这话稍微松了一口气，但是却很惊讶的说道：“你也会做菜呀？”
（其实，炒菜，在古时候是比较少的，也只有在北宋以后才开始慢慢流行起炒菜来的，在以前家家户户吃的菜基本就是水煮清蒸，炒菜一般只有很大的酒楼或者皇宫里才有，当然有一些比较有钱的人家里也会请一两个大厨来炒菜。）
王向泽哈哈笑了笑说道：“我平时在家里都是我自己做饭，这江南江北，八大菜系的菜多多少少都会一些。”
“八大菜系？是什么菜？”那大厨很好奇的问道。
“是啊，什么事八大菜系？”
“对啊，我们也没听说过。”
楚瑾跟高山刘水，几个人听了王向泽的话也是一头雾水，都不知道八大菜系是什么？
王向泽知道自己又说漏嘴了，忙不迭的说道：“哈哈哈，这个没什么，是我自己把大唐东南西北不同地方的饮食，分门别类了而已。你们自然不知道。”
江平这时候笑了笑说道：“这才酒楼以后做什么菜那就交给胖子了，我女就主要把这酒水搞定了，如今离过年不过一个多月了，争取年后可以正式开张。”
一行人吃过午饭，对酒楼的伙计们做了些交待，便回了县衙。
好在这段时间倒没有命案发生，季知县上堂收的案件也都是些鸡毛蒜皮的小案子。都是些民事纠纷或者偷鸡摸狗的小刑事案件，不用他费力侦破。交给捕快房限期破案，到期破不了，告诉季知县打板子就是了。
说道这捕快，那陈敏柔回家也有些时日了，如今寿王的大婚也完了，不过却还没有见她回衙门，江平对她的身份来历一无所知，每次在季无卫面前提到陈敏柔的身世，季无卫就支支吾吾的不肯说，这让江平很是好奇。
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这天中午，主簿傅雷城拿着一叠请柬，兴匆匆进了内衙，先给知县季无卫送了请柬，然后来到江平的小院子，恭恭敬敬将一份大红请柬递给了江平。
来到长安那么些日子，江平已经和衙门里的众官僚混得很熟了，他笑呵呵的接过请柬一看，原来是份喜柬，晃了一眼便已经明白大致内容，原来是傅雷城傅主簿的儿子明日成亲，这年底了还真的都是好日子，前几天刚刚寿王成婚，今天居然就收到了同僚的请柬，便笑道：“恭喜恭喜，但不知傅大人迎娶的是哪一家的千金呢？”
傅主簿哈着腰满脸是笑说道：“就是我们长安县林掌柜的千金林思。”
“哦～！”江平拖长了声音，若有所悟的样子。这林掌柜在长安城里也勉强算得上是一家大户，在长安城里的商铺就十数家。以前季无卫聘请江平为师爷的时候，曾经邀请过这位林掌柜，不过因为光会耍嘴皮子，没什么能力，被陈敏柔给气走了，回忆起好像是个大胖子，矮墩矮墩的，听说还花钱捐了一个功名。他女儿倒是没有见过。古代没出阁的女子，尤其是官宦或者大户人家的女子，外人一般是很难见到的。
这傅雷城大小是个正九品的主簿，也勉强算得上官宦之家，迎娶大户人家的千金小姐，倒也还算得上门当户对。
孟天楚拱手道：“明日午时，鄙人一准前来恭贺。”
傅雷城笑呵呵拱手谢过，拿着剩余请柬出了内衙，又来到了县丞王驰院子前，这时候他忽然站住了脚，不过想了想，随后还是进去了。
傅雷城低着头慢慢走了进去，来到厅堂前，只见里面空空荡荡的，王驰并不在，也没有仆人出来招呼他。傅雷城只好在门前叫了两声：“王县丞在吗？”
过了一会，才见到王驰从里屋里走了出来。那王驰没有看傅雷城，阴着脸坐到了主座前，这时候才有仆人送了两盏茶上来。
傅雷城上前一步，躬着身子，笑盈盈，恭恭敬敬的将请柬双手递了过去：“王大人，明日午时，犬子成亲，还望王大人光临。”
王驰也没有去接那请柬，只是哼了一声：“傅大人，你儿子成亲，就用不着给本官送请柬了，反正你也没将本官放眼里，就当本官不存在就行了，何必多此一举呢。”
傅雷城这时候收起了笑脸，沉着脸说道：“王大人与卑职都在衙门里为官，卑职对大人可是很敬重的，这公务上的事情，卑职希望不要影响我们的私交。”
“傅大人，你言重了，公务上你不听本官，只听季知县的，本官也从来没有说过二话，不过本官是个直性子，说话也都是直来直去的，咱两关系如何，在这衙门里众所周知，何必隐瞒回避呢？而且本官与傅大人似乎也没有什么私交可言，所以也就不存在这些礼尚往来了。”
这时候傅雷城顿时觉得很尴尬，话都说到这份上了，他也就不再多说什么了，只将请柬放于桌上，便拱了拱手，转身往客厅外走了。